Март 2017 — Мир чая и кофе

Для нас самым важным в нашей работе является удовлетворение пожеланий каждого нашего клиента. Наше развитие успешно во многом благодаря тем принципам, которые всегда лежали в основе нашей работы: профессионализм, качество и надежность. В нашем ассортименте представлены только высококачественные товары:

- кофейные смеси различного состава и помола, специально подобранные для каждой группы потребителей - от небольших офисов до предприятий общественного питания

- различные устройства для приготовления кофе - кофемашины, кофеварки, в том числе рожковые и гейзерные, турки

- широкий выбор различных сортов чая. Потребность в качественном чае есть всегда, ведь «мода» на чай не проходит столетиями

- итальянский сиропы, которые используются для приготовления коктейлей, добавляются в кофе и чай, используются для выпечки

Мы предлагаем широкий ассортимент кофе и чая, а также различных аксессуаров для их приготовления и употребления. В нашей компании работают специалисты своего дела, которые проконсультируют Вас по ассортименту и помогут выбрать Вам товар, отвечающий всем Вашим пожеланиям.

---

#товары #интернет_магазин

Китайская чайная церемония предполагает не только погружение в себя, но и достаточно живое общение участников между собой, хотя и в достаточно расслабленной медитативной атмосфере.

Важной частью церемонии является прогрев посуды. В чайник или гайвань, в зависимости от выбранного способа заваривания, наливается горячая вода. Через некоторое время вода переливается в сливник, а затем и в чашки.
Далее происходит знакомство с чаем. Пока посуда прогревается, каждому участнику чайной церемонии предоставляется возможность ознакомиться с видом и ароматом выбранного чая. Для этого Чахэ передается по кругу.
Заваривание чая. В прогретый чайник или гайвань пересыпается чай. Сухой лист заливается водой и, в зависимости от выбранного вида чая, либо настаивается не продолжительное время, либо сразу же сливается в Ча Хай, после чего разливается по чашкам. Затем процесс повторяется необходимое количество раз.
Побалуйте себя и своих близких чем-то необычным и полезным как для тела, так и для души! Традиционная китайская чайная церемония может стать великолепным подарком или поводом для встречи с лучшими друзьями. А заказать купить набор для чайной церемонии Вы всегда можете в нашем интернет-магазине!

---

#чай #церемония

Растворимый кофе – популярный продукт, помогающий сэкономить наше время. Существует мнение, что растворимый кофе хуже натурального, что этот продукт является результатом химического синтеза. Это не так! Вкус у растворимого кофе действительно отличается от вкуса натурального, но сырье для приготовления идет натуральное – те же зерна. Бывает растворимое кофе трех видов: гранулированный, порошковый и сублимированный. Последний самый дорогой, при этом самый качественный.
Сублимированный кофе сложнее подделать, в нем кофеина не меньше, чем в натуральном. У качественного гранулированного кофе гранулы должны быть плотными, крупными, не рассыпающимися, иметь светло-коричневый цвет. Темный цвет кофе говорит о том, что его пережарили
Если на этикетке есть слово «кофе», это значит, что в состав продукта не добавляли никаких заменителей натурального зерна. Там нет ячменного и желудевого экстракта, а также цикория. Обращайте в первую очередь внимание на дату изготовления растворимого кофе, поскольку с этой даты начинается процесс старения кофе. И, безусловно, покупайте кофе известных марок хорошо зарекомендовавших себя производителей.

---

#кофе #свойства

Вкуснейший итальянский кофе Hausbrandt отличается очень богатой историей в 120 лет. Основатель компании Херманн Хаусбранд в 1892 году первый среди продавцов кофе придумал паковать зерна в металлическую упаковку. Так, благодаря владельцу-новатору, бренд Hausbrandt пройдя через войну и пережив сложные времена, снова возродил свой бренд.

Знаменитый кофе Hausbrandt купить можно в интернет-магазине и оформить его доставку курьером по Санкт-Петербургу или Почтой России в другие города страны.
Разнообразие видов продукции итальянского бренда привлечет внимание кофеманов с самыми непредсказуемыми желаниями.
Hausbrandt Espresso (Хаусбрандт Эспрессо) - в кофе доминирует приятная горчинка, специи (перец, корица), а также шоколадные оттенки в сочетании с горькой карамелью и печеньем.
Hausbrandt Rossa (Хаусбрандт Росса) - кофе обладает насыщенностью, крепостью и сладостью. Аромат напоминает жареный хлеб и зерновые.
Hausbrandt Milano (Хаусбрандт Милан) - зерновая смесь арабики и робусты, где последняя придает хорошую насыщенность и ни с чем не сравнимый аромат жареного хлеба и печенья.
Hausbrandt Academia (Хаусбрандт Академия) - нежный, насыщенный вкус, фруктовый аромат, устойчивая пенка и приятное послевкусие с нотками горького какао.
Hausbrandt Superbar(Хаусбрандт Супербар) - профессиональная зерновая смесь арабики и робусты со вкусом жареного кофе и кондитерской выпечки, а также с выраженными нотками горького шоколада в послевкусии.
Hausbrandt Trieste (Хаусбрандт Триест) - все многовековые итальянские традиции приготовления высококачественного кофе воплощены в этой зерновой смеси. Прекрасно сбалансирован по вкусу и аромату: шоколадные оттенки здесь переплетаются с нотками цитрусовых и корицы.
Hausbrandt Vitage (Хаусбрандт Витаж) - арабика такого качества собирается только вручную и отличается наиболее тонкими вкусовыми оттенками. Восхитительный легкий аромат с нежными нотами фруктов, вкус необыкновенно гармонирует от приятной нотки горечи к легкой кислотности.

---

#кофе #виды #hausbrandt #интернет_магазин

Безусловно, лучшими вкусовым и ароматическими качествами обладает только натуральный кофе — молотый и в зернах. Обычный молотый кофе является смесью кофе из разных урожаев или разных стран. Доступный молотый кофе можно разделить на несколько типов: кофе с кофеином и без, кофе ароматизированный и нет. Некоторые сорта кофе ароматизируются «сами». Например, кофейный сорт «Блу Маунтин» приобретает свой уникальный вкус из-за того, что перевозят его в бочках из-под рома. В кофе могут добавлять синтетические ароматизаторы, большинство потребителей отдают предпочтение ванильно-ореховому аромату. Но настоящие, истинные ценители кофе выбирают исключительно неароматизированный.

В вечной дилемме, какому кофе отдать предпочтение: молотому или в зернах, расфасованный или продающийся на вес, гурманы отвечают однозначно – самый вкусный кофе — приготовленный только из весовых зерен. Такой кофе намного свежее, чем кофе расфасованный, да и срок хранения расфасованного составляет более года, в то время, как кофейные зерна на вес всего месяц назад поджаривались.
Более вкусный кофе получится из только что смолотых кофейных зерен, к тому же после помола аромат у кофе может продержаться до двух часов.
Специалисты утверждают, что найти «свой» кофе, максимально удовлетворяющий ваше представление об истинном кофейном аромате и вкусе можно только лишь методом проб и ошибок.
Вкус и аромат молотого кофе, к сожалению, начинает ухудшаться уже через несколько минут после помола. Или после того, как вскрыли вакуумную упаковку. Кофе в идеале лучше молоть самому и непосредственно перед приготовлением. Специалисты рекомендуют покупать за один раз не больше 200 граммов зерен, так как в домашних условиях кофе в зернах начинает терять свои качества через неделю хранения.

---

#кофе #виды

Кофе - ароматный, бодрящий, приятный на вкус и запах напиток. Настоящий кофе - выбор ценителей. В этой статье мы расскажем, что может подчеркнуть вкус кофе - изысканный десерт или пара капель алкогольного напитка; как разнообразить вкус и подчеркнуть легкость, усилить бодрящий эффект и придать тонкий вкус напитку.

В разных странах мира сложились свои традиции кофепития (к примеру, жители Скандинавии подают кофе со взбитыми сливками, а в Дании отдают предпочтение черному кофе без добавок). Люди предпочитают разнообразить вкусы любимого напитка, делая его более нежным или резким. Для этого используются:
• Сахар. Даже если вы предпочитаете чай и кофе без сахара – стоит хоть раз попробовать немного подслащенный напиток. Достаточно четверти чайной ложечки сахара на чашку, чтобы смягчить напиток и слегка оттенить природную горчинку.
• Молоко или сливки. Молочные продукты придают кофе нежность – и чем выше процент жирности молока, тем насыщеннее получается букет напитка.
• Специи или пряности. Натуральные ароматизаторы (корица, гвоздика, ваниль, кардамон и пр.) придают кофе новые оттенки вкуса и аромата, полностью меняют букет напитка.
• Мед. Природный подсластитель может заменить сахар и обогатить аромат напитка. Многие любители добавляют мед в чашку, но лучше наслаждаться им в виде десерта – при температуре свыше 650С мед теряет все полезные свойства.
• Вода. Во многих кофейнях к чашке крепкого кофе традиционно подают стакан с водой. В этом случае кофе пьется маленькими глотками и чередуется с водой – чтобы уменьшить горечь и омыть вкусовые рецепторы.
• Алкогольные напитки. В кофе можно добавить пару ложечек крепкого алкоголя (коньяк, бренди, бальзам) или ароматного ликера. Учитывая, что температура кипения спирта составляет около 800С – в свежем горячем кофе алкоголь почти полностью испаряется, оставляя богатое послевкусие и аромат напитка.
Если кофе хорош – он хорош сам по себе. Если же кофе «второго сорта» - даже самые изысканные добавки не спасут напиток от дегустационного провала. Перед поиском Вашего гениального рецепта стоит озаботиться и заранее о покупке качественного, свежего кофе, только так вы сможете ощутить разницу во вкусах.
О том, как выбрать хороший кофе, читайте в нашей следующей статье! Доброго Вам дня!

---

#кофе #добавки

Почему-то многие считают, что кофе может оказать отрицательное влияние на здоровье человека и пользы от него нет никакой. Но это не так. Натуральный кофе – это не только легкий стимулятор или антидепрессант, но и хорошее лекарственное средство. Ведь правильно приготовленный кофе обладает целебными свойствами, о которых мы вам сейчас и расскажем.

Ароматный кофе обладает стимулирующим эффектом, поэтому, выпивая этот напиток, можно улучшить свою память, так как он обладает стимулирующим эффектом. Поэтому, если выпивать в день до 3 чашечек натурального кофе, особенно женщинам, то за свою память они могут не беспокоиться.
Кофе нашел применение и в косметологии. Если применять лосьоны для тела, которые в своем составе содержат кофеин из зерен кофе, то снижает риск возникновения рака кожи, так как такие лосьоны способны предотвращать появление злокачественных опухолей. А кофейная гуща помогает избавиться от грибка на ногах. Кроме этого, если в кофейную гущу добавить немного масла оливкового и хорошо размешать, то получится отличный скраб для тела. Многие женщины оставшейся кофейной гущей натирают ладони. Остатки кофейного масла оказывают более эффективное действие на кожу рук, чем крем.
Как известно, в натуральном кофе содержатся антиоксиданты. И благодаря выпитой чашечке этого вкусного напитка, в организм человека попадает суточная норма антиоксидантов.
При появлении болей в мышцах, например, после занятий спортом или же физического перенапряжения, нужно всего лишь выпить чашечку натурального кофе и боль пройдет.
А если выпивать в день по 3-4 чашки этого необыкновенного напитка, то о сердечно-сосудистых заболеваниях можно забыть. Кроме того, чашечка натурального кофе хорошо поднимает настроение и улучшает общее состояние.
Как видите, натуральный кофе действительно обладает целебными свойствами и, если его правильно употреблять, никакого вреда он для нашего здоровья не несет.

---

#кофе #свойства

У слова «чай» существует несколько определений. Чаем называется напиток, который получается в результате заваривания, настаивания или непродолжительного кипячения обработанных специальным образом листиков и почек чайных кустов. Также под чаем подразумевают непосредственно сухую заварку, а еще этим словом называют само чайное растение. По степени ферментации и способу обработки сырья выделяют следующие виды чаев:

• Черный чай, который окислен примерно до 80 %. В Китае и некоторых других восточных странах этот вид называют красным. Процесс ферментации такого чая занимает от двух до четырех недель. Заварка имеет черный цвет, а приготовленный напиток – темно-оранжевый или коричнево-красный.
• Зеленый чай, ферментированный на 3 – 12%. В процессе подготовки сырье такого сорта не окисляется совсем или ферментируется в течение нескольких суток. Сухие чаинки имеют зеленый цвет, а напиток – зеленовато-желтый.
• Белый чай – элитный сорт китайского чая, заготавливаемый на высокогорных плантациях. Ферментируется в процессе производства незначительно (до 12%).
• Желтый чай – «напиток китайских императоров», рецепт которого долгое время хранился в тайне. При заготовке сырье вялится специальным способом и окисляется до 7 – 10 %.
• Улуны – сорта, которые в России именуются красными чаями, а в Китае – бирюзовыми. Они имеют весьма специфический вкус, сухие чаинки окислены до 30 – 70 %.
• Пуэр – постферментированный чай, заготовка которого включает несколько этапов: сначала он обрабатывается по технологии зеленого чая, а позже подвергается окислению.

---

#чай #черный_чай #зеленый_чай #белый_чай #желтый_чай #улун #ПуЭр #виды