Пуэр прессованный

Притягательный, таинственный и харизматичный, к тому же один из самых древних — да, это все о чае пуэр. Он отличается богатым вкусом, приятным цветом при заваривании и непревзойденным ароматом. Масштабы его производства поистине грандиозны, а предпочтительной так и остается технология прессования.

Прессованный пуэр считается традиционным. Его обдавали паром и сминали тяжелыми формами много веков назад. Прессовать подобным образом продолжают и сегодня. Это не только обеспечивает удобство хранения и транспортировки, но и защищает от механических повреждений, предотвращает окисление. Прессовать пуэр можно в различные формы, но самой распространенной считается блин, хотя вариантов множество (чаша, кирпич, шар, гриб, дыня и др.).

Полезные свойства

Прессованный чай пуэр — это не только нежный тонкий вкус и тихий спокойный аромат. Еще это самый настоящий кладезь важных веществ и польза для всего организма:

• для памяти — пуэр улучшает работу головного мозга, помогает концентрировать внимание и запоминать информацию быстрее;
• для похудения — чай ускоряет метаболизм, снижает аппетит и расщепляет жировые отложения, что позволяет быстрее сбросить лишние килограммы;
• для печени — прессованный напиток выводит шлаки и препятствует образованию холестериновых бляшек;
• для сердечно-сосудистой системы — чай пуэр положительно влияет на ее работу и помогает снизить АД;
• для ЖКТ — напиток способствует пищеварительному процессу, снимает ощущение тяжести и снижает повышенную кислотность.

Кроме того, прессованный чай пуэр оказывает противовоспалительный эффект за счет содержащихся в нем масел и снижает уровень сахара в крови, а значит, его можно и нужно пить диабетикам.

Советы по завариванию

У прессованного чая есть одна особенность: чем дольше он хранится, тем богаче и насыщеннее вкус. Однако, чтобы в полной мере ощутить его, важно правильно заварить пуэр:

• Отделить заварку от шайбы можно с помощью специального ножа. Главное, чтобы листья не разорвались, а отсоединились целой пластиной. Для первого раза достаточно 5 грамм чая, потом уже можно руководствоваться личными предпочтениями.
• Из посуды стоит отдать предпочтение глиняному либо керамическому чайнику, который сначала нужно обдать кипятком. Затем нагревают воду до 90 градусов, заливают ею пуэр и тут же сливают.
• Горячую воду наливают повторно и дают настояться 10–20 секунд — вкусный и полезный чай готов.

Процесс приготовления напитка не отличается в зависимости от сортов. Достаточно раз сделать по этой инструкции и в последующем просто придерживаться ее.

Наш интернет-магазин предлагает попробовать различные сорта чая пуэр. Проконсультируем по всем товарам и организуем быструю доставку. Часть ассортимента можно забрать самостоятельно в офисе в Санкт-Петербурге уже в день заказа.