Белый чай Серебряные Иглы Бай Хао Инь Чжэнь ЧС

Состав: белый чай из провинции Фуцзянь

Собирают этот чай, только весной и поздней осенью в ручную, в очень короткий промежуток времени. Эти почки чуть-чуть подвяливают и сушат в затемнённом месте. Это один из немногих видов чая, который не подвергают термообработке.

Температура заваривания 80-85°C, 2 чайных ложки на чайник 450 мл

Бай Хао Инь Чжень или Серебряные Иглы – это премиальный сорт белого чая из провинции Фуцзянь. Он получил своё название от внешнего вида: для его производства используют только нераскрытые чайные почки, покрытые серебристо-белым пухом. Первое упоминание об этом чае относится к 1796 г., им наслаждались императоры из династии Цин.

Бай Хао Инь Чжень собирают только весной и поздней осенью, в очень короткий промежуток времени. Собранные вручную почки слегка подвяливают и сушат в затемнённом месте. Это единственный чай, который не подвергают термообработке.

Белый чай оказывает освежающее воздействие на организм, хорошо пьётся в жару.