Смесь арабики и робусты

Робуста в дословном переводе «сильный» и отличается горьким вкусом. Именно такой эспрессо вы и получите из зерен конголезского кофе. Поэтому чаще всего их используют в смеси с арабикой. Это сочетание полюбил весь мир из-за интересных купажей, раскрывающих нотки бергамота, кокоса или меда.

Отличия робусты от арабики

Робуста и арабика — это не сорта кофе, а виды растения. И у них много принципиальных отличий:

• географическое происхождение. Робуста была открыта в Конго в 18 веке, арабика — в Эфиопии в 9 веке;
• особенности выращивания. Конголезский кофе представляет собой кустарник и растет на равнинах. Аравийский кофе — дерево, растущее на высоте от 600 до 2000 метров над уровнем моря;
• содержание кофеина. В робусте его в 2 раза больше;
• форма зерен. У арабики овальные, у робусты более круглые.

Сорта робусты

1. Вьетнамский. На сегодняшний день Вьетнам — лидер по выращиванию и экспорту кофе. Этот сорт отличается мягким вкусом из-за климатических условий и обладает нотками орехов. В отдельных разновидностях можно проследить аромат свежего хлеба и сладкий привкус.
2. Индийский. Данная разновидность выделяется деликатной горчинкой и сладостью. Обладает нотками шоколада, чая и специй.
3. Ангольский, индонезийский и бразильский. Тоже весьма известные сорта, особенно в среде ценителей.

Смесь видов

Лучшие качества двух видов раскрываются именно в смеси. Арабика добавляет свои многочисленные ароматы и вкусы, а робуста отвечает за кофеин и горечь будущего напитка. Наиболее распространенная вариация ценится за шоколадные нотки и приятную горчинку.

Ассортимент зернового кофе

В каталоге собран зерновой кофе, обжаренный в Италии, Португалии, Германии и других странах. Любителям кофе должны быть хорошо знакомы Bialetti, Bonomi, Vero и другие производители из нашего ассортимента. Затрудняетесь с выбором? Эксперты помогут подобрать идеальные зерна по вашим вкусовым предпочтениям.

Мы гарантируем высокое качество продукции, так как напрямую сотрудничаем с брендами. Быстро организуем доставку в любой город. А если вы живете в Санкт-Петербурге, то оформим самовывоз.