Алюминиевые кофеварки Bialetti

Легендарные гейзерные кофеварки Moka Express изобретены Альфонсо Биалетти в 1933 году. Сегодня они стали ярким символом итальянской кофейной культуры. Кофеварки позволяют быстро приготовить дома напиток ресторанного качества. Bialetti представлены впечатляющим разнообразием размеров и моделей. Алюминиевые кофеварки подходят для газовых, стеклокерамических и электрических плит.

Частые вопросы

Как работают гейзерные кофеварки?

Название устройства неслучайно, ведь принцип работы действительно напоминает гейзер. При нагревании в нижней емкости образуется пар, который выталкивает горячую воду по трубке вверх. Проходя сквозь фильтр с молотым зерном, жидкость насыщается кофеином и экстрактивными веществами. Готовый крепкий и ароматный эспрессо собирается в верхнем кувшине с носиком.

Какой кофе получается в Bialetti?

Это классический итальянский эспрессо, поскольку при приготовлении вода проходит сквозь молотый кофе под давлением. Напиток отличается крепостью, глубоким и насыщенным ароматом, легкой горчинкой. Приготовленный в Bialetti эспрессо можно подавать самостоятельно в миниатюрных чашках по 60–80 мл или использовать для молочных капучино, латте, легкого американо.

Какие виды кофеварок Bialetti бывают?

Помимо классических восьмигранных Moka Express для приготовления эспрессо, в продаже представлены модели Brikka и Kremina для кофе с пенкой, Mukka для капучино и латте. Хороший вариант – Mini Express с парой трубок и подставкой для чашек вместо верхнего резервуара-кувшина. Впечатляющая коллекция позволяет выбрать кофеварку на любой вкус и по подходящей цене. Объем может быть любым – от 1–2 до 12 или 18 порций.

Могу ли я готовить в Bialetti на индукционной плите?

Классические кофеварки из алюминия можно использовать на индукционных поверхностях, однако потребуется дополнительный адаптер. Это специальная пластина из материала с магнитными свойствами с ручкой. В каталоге итальянской марки также представлены модели из нержавеющей стали, для которых не нужен адаптер.

Какой помол зерна выбрать?

Идеальный помол – средний или немного крупнее. В магазине выбирайте молотый кофе с пометкой для эспрессо или гейзерных кофеварок.

Как приготовить кофе?

1. Заполните нижнюю емкость водой в соответствии с типом плиты (используйте фирменный мерный стакан).
2. Засыпьте молотый кофе в фильтр-воронку до верха, но не утрамбовывайте. Проследите, чтобы на резьбе не было крупинок.
3. Соберите кофеварку – установите фильтр в нижнюю емкость и плотно накрутите верхнюю часть.
4. Поставьте кофе на средний огонь на 4–6 минут. По характерным булькающим звукам вы поймете, когда стоит снимать кофеварку с плиты. В этот момент верхняя емкость будет заполнена примерно на 80 %.
5. Выдержите 30–60 секунд до подачи, чтобы кипение полностью прекратилось.

Нужны ли дополнительные аксессуары?

Гейзерные кофеварки «Биалетти» не нуждаются в одноразовых фильтрах или других расходных материалах. Если вы предпочитаете молочные напитки, в линейке есть вспениватели. Bialetti также предлагает удобные ручные кофемолки.

Как правильно ухаживать за гейзерной кофеваркой?

После остывания раскрутите кофеварку, удерживая за корпус, а не за ручку, и вытряхните использованное молотое кофе. Мойте свою Bialetti только вручную под проточной водой без применения жидкости для посуды или абразивных средств. Аккуратно протрите корпус и все детали бумажным полотенцем либо дайте полностью просохнуть на воздухе. Хранить гейзерную кофеварку можно в собранном или разобранном виде, главное, чтобы она была сухой.

Можно купить Bialetti с доставкой в регионы или только по СПб?

В интернет-магазине можно приобрести оригинальные товары Bialetti с бесплатным самовывозом в Санкт-Петербурге, недорогой доставкой почтой, курьером или в пункты выдачи по России.