Гейзерные кофеварки

Гейзерные кофеварки появились еще в 19 веке, и на сегодняшний день почти не изменились. По принципу работы они отличаются от кофемашин. Сначала нагревается вода, в нижнем резервуаре скапливается пар, который оказывает на зерна большое давление. В воронке давление атмосферное, и из-за него вода поднимается наверх через кофе. После готовый напиток уже стекает в верхний резервуар. Именно из-за такой технологии кофеварка и получила название гейзерная.

Какие критерии важны при выборе модели?

1. Объем. Если ищете кофеварку для себя, лучше приобрести на 1–2 кружки. Если для большой семьи кофеманов, подойдет модель на 3–6 кружек. Гейзерные кофеварки выдают 50–70 мл в одной порции.
2. Ручки. Как правило, крепятся к верхнему резервуару. Но есть варианты: металлические либо пластиковые — тут вопрос удобства.
3. Материал. Все гейзерные кофеварки производятся из нержавеющей стали или алюминия. Оба материала хорошо проводят тепло и неприхотливы в уходе, поэтому строгих рекомендаций нет.
4. Дизайн. У некоторых кофеварок акцент сделан на дизайнерских элементах, например прозрачном верхнем резервуаре. На эффективность никак не влияет, но, если нравится наблюдать за процессом, это отличное решение.
5. Способ работы. Есть электрические и наплитные кофеварки. Если вы заядлый путешественник или не можете обойтись в офисе без любимого напитка, берите первую. В остальных случаях наилучшим вариантом будет вторая. Обязательно проверьте, подходит ли выбранная кофеварка для вашей плиты. Так, алюминиевые идеальны для газовых и электрических плит, а стальные — для индукционных.

Советы по варке кофе в гейзере

• Выбирайте средний помол. Если взять мелкий, вода может вовсе не пройти, и кофе не заварится. А в случае с крупным может пройти слишком легко, и заварка не произойдёт.
• Используйте горячую воду. В таком случае у кофе будет более насыщенный аромат.
• Следите за температурой. Лучше не варить на сильном огне, иначе кофе может приобрести излишнюю горечь.
• Снимайте с огня вовремя. Идеальный момент, когда кофе только начинает подниматься в верхнюю чашу.

В нашем интернет-магазине собраны гейзерные кофеварки Bialetti, Aeternum, Italco и других проверенных брендов для индукционных, электрических и газовых плит. Оборудование уже доказало надежность на практике и получило много положительных отзывов. Оформляйте доставку или самовывоз в Санкт-Петербурге.