Улун

  • Показать по:
  • 20
  • 40
  • Показать по:
  • 20
  • 40

Улун (оолонг) – китайский чай, который впервые начали производить в X веке. Он занимает промежуточное место между зелеными и черными сортами, так как является полуферментированным. Особая технология приготовления обеспечивает многогранный, вибрирующий вкус и аромат чая улун. Органолептика зависит от степени ферментации:

  • светлые улуны (до 50 %) мягкие и легкие, это Алишань, Te Гуань Инь, Дун Дин;
  • темные (50-70 % ферментации), например, Да Хун Пао, Фэн Хуан Дань Цзун, насыщенные и терпкие с выраженным ароматом.

Полезные свойства

Большое содержание полифенолов в чае способствует выведению свободных радикалов, тормозит процессы старения. Если регулярно пить улун, вы заметите улучшившееся состояние кожи, ее упругость, мягкое снижение веса. Настой стимулирует выведение холестерина и триглицеридов, предупреждает закупорку сосудов, улучшает работу сердца. При употреблении чая в крови повышается содержание белка адипонектина, дефицит которого часто становится причиной развития коронарной болезни сосудов и сахарного диабета. Молочный улун и другие сорта мягко стимулируют работу мозга.

Рекомендации по завариванию

Следуйте простым рекомендациям, чтобы насладиться безупречным вкусом элитного чая улун и тонким многогранным ароматом:

  • ополосните чайник кипятком и слегка подержите, чтобы нагреть;
  • засыпьте сухой чай из расчета 6-8 г на 150 мл жидкости;
  • залейте в чайник воду 90-95 °C и слейте спустя 10 секунд, чтобы промыть и подготовить чай;
  • следующий настой выдерживайте от 30-40 секунд в зависимости от желаемого вкуса;
  • подайте чай и снова заливайте воду до 10 раз, постепенно увеличивая время заваривания.

Традиционно в Китае улун чай заваривают в глиняной посуде, которая хорошо сохраняет температуру. Для подачи используют пары с высокой чашей и пиалой при проведении церемонии или универсальные фарфоровые чашки при повседневном заваривании. По желанию подавайте улун с сахаром или медом.

В интернет-магазине всегда в продаже светлые, темные, молочные улуны от ведущих производителей Китая по адекватной стоимости. Клиенты из Санкт-Петербурга могут купить чай с бесплатным самовывозом. По России действует быстрая и недорогая доставка. Оптовым покупателям предлагаем приобрести улун по специальным ценам для дальнейшей реализации, использования в офисах или заведениях HoReCa.


Скидка− 0
Партнерская скидка− 0
Итого0

Ваша корзина пуста.

×

Заказать обратный звонок

55,52,51,49,56,55,49,102,102,102,98,98,54,97,57,54,56,99,54,57,102,52,50,52,102,98,99,53,97,48,101,51
Нажимая на кнопку, вы даете согласие на обработку своих персональных данных и соглашаетесь с политикой конфиденциальности
Спасибо за оставленную заявку!
Наш оператор свяжется с вами в ближайшее время