Кофе 100% арабика в зернах

Самый популярный сорт кофе – арабика. Для получения хорошего урожая арабики за кофейными деревьями постоянно ухаживают и удобряют почву. Лишь каждое пятое зерно, собранное вручную, подходит для приготовления напитка. Как следствие арабика стоит дорого, но при этом покоряет все больше и больше сердец.

В зависимости от вида она может иметь сладкий или кислый привкус, пахнуть цветами или орехами. Конечный вкус также зависит от способа обжарки и длительности хранения.

Степени обжарки

Вкус готового напитка зависит и от места произрастания деревьев. Например, элитные сорта по высокой цене из Ямайки имеют мягкий вкус без горчинки с ромовой ноткой, а зерна из Непала отличаются терпкостью и небольшой кислинкой. Вкус зависит и от степени обжарки:

• слабая дает кисловатый вкус, зерна арабики имеют светло-коричневый цвет, лучше всего подходит для слабого кофе или кофе с молоком;
• средняя дает сладковатый привкус, зерна кофе темно-коричневые, оптимальна для американо и напитка, приготовленного во френч-прессe;
• высокая дает насыщенный вкус с легкой горчинкой и почти черные зерна, подходит для кофе по-восточному и эспрессо.

При выборе следует обратить внимание и на время проведения обжарки – зерна, обжаренные давно, не дадут эталонного вкуса. Покупайте кофе в трехслойных пакетах – они защищают продукт от влаги, посторонних запахов, света и помогают зернам сохранить вкус и аромат.

Как выбрать вкусный кофе

• Не берите кофе арабику помногу – при долгом хранении он выдохнется и потеряет вкус. Если хотите всегда варить вкусный напиток, покупайте зерна кофе арабики небольшими партиями.
• Хотите приобрести высокогорную арабику, ищите на упаковке маркировку SHG или HG.
• Ищите маркировку ORGANIC – она значит, что кофе арабика собирали на тех плантациях, где не применяют химических удобрений.

• Выбирайте твердые зерна арабики – они маркируются HB или SHB.
• Пробуйте разные сорта – все они уникальны.

Известные бренды хорошего кофе

Дорогие марки предлагают смеси из высококачественной арабики, более доступные по стоимости – смеси из арабики и робусты. Выбирайте по своему вкусу в каталоге нашего интернет-магазина.

• Lavazza – кофе для профессионального и домашнего приготовления на основе арабики из Центральной Америки.
• Paulig – разные серии с несколькими вариантами обжарки по оптимальной цене.
• Movenpick – бленды из 100% арабики или арабики и робусты в лучших сочетаниях.
• Illy – в основе большинства сортов смесь из девяти видов арабики разной степени обжарки.

В продаже нашего магазина, не только зерновой кофе, но и чай, конфеты и мед, аксессуары для приготовления и употребления любимых напитков. Обращайтесь к менеджерам – они проконсультируют, помогут подобрать идеальный вариант. Вся продукция имеет необходимые сертификаты.

Заказывайте товар почтой, курьером или забирайте из пункта выдачи. Доставка покупок по Санкт-Петербургу и до транспортной компании всегда быстрая.