Красный чай Хун Цзин Ло (Золотая Улитка) МирЧиК

Золотая улитка (Хун Цзин Ло) - элитный красный чай из первых весенних чайных почек, выращенный в провинции Юньнань. Название “Золотая улитка” связано с особенностью скручивания чайных почек, похожих на улитку. Цвет “улиток” получается золотистый.

Хун Цзин Ло производится в несколько этапов, такие как скручивание, сушка на открытом воздухе, досушивание после ферментации

Внешний вид чая в сухом виде привлекает внимание даже самых ярых противников чайного напитка. Скрученные почки (улитки) имеют правильную и одинаковую форму без присутствия палочек, веток и других чайных остатков. 

При заваривании чай насыщается и приобретает приятный душистый, сладкий, мягкий и стойкий аромат, с ароматом ноток шалфея и экзотических фруктов. Первый пролив окрашивается в оранжевый цвет. После того, как напиток настоится, то становится красновато-янтарныйцвета. Легкий привкус горечи придает напитку особое послевкусие и насыщенность вкуса. Чай бодрит и насыщает организм теплом, благодаря наличию кофеина в почках.

Правила заваривания

Рекомендуется использовать стеклянную или керамическую посуду. Первый пролив необходимо слить через 10 секунд, а затем залить горячей водой (98 градусов) из расчета 2 чайных ложки чая на чайник 450 мл. После приобретения плотного и насыщенного цвета чая, можно приступать к чаепитию. Чай готов после 2-5 минут настаивания.