История этого прекрасного чая зародилась еще в Индии. Там врач Кэмпбелл решил посеять чайные семена в своем саду, после чего с выросших кустов собрал урожай. Он приготовил восхитительный чай, первая дегустация которого доказала это. Кэмпбелл попросил у правительства разрешение на несколько чайных садов в этом районе. К слову, условия для выращивания чая там были великолепные. Практически поднебесье, часто бывают дожди, туманы и палящее солнце. Только с такими условиями чай насыщается своими великолепными свойствами и неизгладимым ароматом.
Особенности
Чай Дарджилинг имеет свои уникальные свойства, поэтому высоко ценится любителями. Безо всяких добавок и подсластителей он имеет приятный вкус фруктов, меда, ореха. Кроме того он дает необъяснимый аромат цветов, который простирается по всей комнате. Нотки копчености и миндаля дополняют картину.
Нередко вы можете услышать от ценителей название “чайное шампанское”. Да, действительно, люди считают чай легким шампанским, хотя алкоголя там нет вовсе. Получается это за счет того, что чай дарит людям спокойствие, умиротворение. Он поднимает настроение и снимает стресс.
Почему чай Дарджилинг так высоко ценится?
Не только качество и изысканный вкус делает чай таким дорогим и престижным.
Дарджилинг является отличным заменителем обычному кофе. Как вы знаете, кофе плохо влияет на нервную систему человека, поэтому намного лучше утром выпить чашечку чая, который также бодрит ваше тело и дух.
Прекрасным свойством является подавление раковых клеток в организме.
Плантации чая Дарджилинг находятся высоко в горах, где часто проходят дожди, по утрам густые туманы, а днем яркое солнце. К сожалению, склоны горы не дают возможность собирать чай при помощи машин, поэтому дарджилинг собирают только вручную. Это тяжелый труд, который приносит прекрасный аромат и потрясающий вкус.
