Чай улун Да Хун Пао (Большой Красный Халат) №1 МирЧиК

Да Хун Пао (также верным будет написание Дахунпао) – это настоящая гордость для жителей Китая. Упоминания об этом чае часто встречаются в фольклоре, в художественных произведениях, в репортажах и фильмах. С Да Хун Пао связана одна любопытная легенда. Это название буквально переводится как "большой красный халат". Легенда рассказывает о студенте, который очень спешил на императорский экзамен и вдруг почувствовал себя неладно. Но, к счастью, на пути встретился монах, который тут же заварил ему чай, благодаря которому молодой человек и излечился. Наградой за успешно сданный экзамен стал красный халат, которым студент накрыл кусты того самого целебного чая, вернувшись в монастырь.

Заваривают его 3 минуты при температуре 95-98°С из расчёта 5 г на чайник 450 мл, при заваривании проливным методом заваривают 10-15 секунд, 7 г на чайник 120-150 мл.