Красный чай Цзинь Гуань Инь (Золотая Бодхисаттва) МирЧиК

Цзинь Гуань Инь (Золотая Бодхисаттва) - чай, который напоминает классический вкус черного напитка. Это красный чай, который выращивают в китайском заповеднике. Данному сорту больше 20 лет, и он не перестает пользоваться популярностью. Чай делают из целых листьев чайного растения, который растет на горных склонах. Обработка проводится неравномерно, поэтому его листья разного цвета.  Листья аккуратно тонко скручивают, чай получается с аккуратными некрупными почками, покрытыми золотистым ворсом.

Вкус и аромат

В нем сочетаются несколько оттенков: морской, печеный, древесный, вяленый и цветочный ароматы. Вкусовые качества в напитке тоже можно назвать миксом: сладкое, цветочной и медовое послевкусия запоминается на целый рабочий день. Издали можно почувствовать ореховые и цитрусовые нотки с сиренью. После заваривания напиток приобретает янтарный цвет.

Правила заваривания

Знатоки рекомендуют использовать глиняную посуду. На 450 мл воды достаточно 2 чайные ложки чая. Обдав кипятком чайник, необходимо “пролить” заварку 10-15 секунд. Первый пролив нужен чтобы распарить чайный лист и избавить напиток от пыли. Заливать листочки нужно чистой водой 90-98 градусов и заваривать в течение 2-5 минут. Вкусовые качества не пострадают при неоднократном использовании заварки. Напиток можно повторно заваривать до 10 раз.