Август 2015 — Мир чая и кофе

- Кофе должен быть мелко помолот ("под турку").
- Вода должна быть холодной, а лучше - ледяной.
- Разогреваем турку с водой, затем насыпаем в неё молотый кофе (примерно одну чайную ложку с горкой в расчете на небольшую чашку).
- По желанию - добавляем немного пряностей и сахара (не переборщите).
- Пока кофе в турке разогревается на медленном огне необходимо подогреть чашку, из которой будем пить кофе (можно залить туда кипятка).
- В процессе нагрева кофе на поверхности должна появиться однородная светлая пенка, которую при периодическом перемешивании нужно постепенно снимать и раскладывать по чашкам.
- Дождавшись момента, когда кофе в турке начал медленно подниматься, нужно в последний раз его перемешать и аккуратно разлить по чашкам.

Если вы все сделали правильно - в каждой чашке всю поверхность кофе будет покрывать тонкая светлая пенка без "просветов". Помните, что кофе ни в коем случае нельзя кипятить.

ВНИМАНИЕ!!! ВНИМАНИЕ !!! ВНИМАНИЕ !!!

Не так давно мы проводили опрос о том, какие еще товары и марки вы хотели бы видеть у нас в ассортименте.

В начале июля мы расширили ассортимент чая, а сейчас хотим сообщить о новинках по кофе.

Добавилось 3 новых итальянские марки: Kimbo, Gimoka и Kami.

Последние новинки вы можете найти и заказать у нас на сайте: http://www.zakaz-coffee.ru/category/novinki/