Апрель 2015 — Мир чая и кофе

Coffee Company spa - компания с многолетним опытом по производству итальянского эспрессо и поставщиком первоклассного итальянского кофе Caffe VERO (Каффе Веро), горячего шоколада и сопутствующих товаров.

«Coffee Company» ведет свою деятельность более 30 лет. В настоящее время это одно из самых современных предприятий, в Италии сертифицированное по Международной Системе Сертификации Качества ISO 9002. Секрет компании заключается в постоянно поддерживаемом балансе между использованием традиционного искусства создания кофе и передовых технологий и производственных мощностей. Вот почему их продукция обладает отличным качеством и незабываемым вкусом. Тщательный отбор кофейных зерен у производителя и проверка их качества в лабораториях Coffee Company гарантируют превосходство их сырья для изготовления кофе во всех отношениях.

Проверка вкуса каждой поставляемой партии является еще одним важным шагом перед обжаркой кофейных зерен. Это наиболее важный и сложный этап в производственном процессе, когда «Мастер Дегустатор» отбирает вкусовые оттенки, привнося в кофе свою индивидуальность.

Полный производственный цикл осуществляется на 4000 квадратных метров на новых производственных мощностях в Виченца. Новая штаб-квартира компании предназначена для удовлетворения высоких стандартов в области производственного процесса, защиты окружающей среды, обслуживания и помощи клиентам, логистики, то есть всего того, что требует бренд CAFFE VERO. Вот почему Coffee Company гарантирует отличный вкус кофе, конкурентоспособные цены и широкий ассортимент продукции, отвечающий всем вашим потребностям, обеспечивая продвижение кофе посредством различных каналов HO.RE.CA, кофейных автоматов, частных торговых марок и больших сетевых ритейлеров.

Любители натурального (заварного) кофе очень часто говорят о вреде растворимого. А любители растворимого кофе считают, что особой разницы между натуральным и растворимым напитком нет, тогда как говорится «зачем платить больше»?

В чем же различие между растворимым и натуральным кофе? Какой полезнее для человеческого организма?

При производстве растворимого кофе применяются синтетические компоненты, а также натуральные, выращенные искусственно. По этой причине растворимый кофе может нанести вред сердечно-сосудистой системе человека, желудочно-кишечного тракта и влиять на работу почек. Исключение составляет органический растворимый кофе — в нем нет синтетических компонентов и он изготавливается только из натуральных продуктов, но соответственно и стоимость его отличается не в лучшую сторону.

Натуральный кофе не содержит синтетических компонентов вообще. Однако они могут содержаться в натуральном кофе с какими-нибудь ароматизаторами. Сейчас очень часто на прилавках магазинов можно увидеть натуральный кофе с ликером. Так вот ликера там нет, а есть ароматизатор «ликер», который как раз и изготавливается из синтетических компонентов и такой кофе вреден для здоровья. Лучше покупать просто натуральный кофе без всяких примесей.

И еще, что касается кофеина, то кофеин, который был получен из натурального кофе, полностью выводится из организма через 2-3 часа, а кофеин, полученный из растворимого кофе — через 10 часов. Таким образом, можно сделать вывод, что растворимый кофе намного опаснее натурального. К тому же, были проведены исследования, которые показали, что чрезмерное употребление растворимого кофе приводит к возникновению камней в почках.