Китайский зеленый чай Бай Мао Хоу (Беловолосая обезьяна) МирЧиК

Бай Мао Хоу (Беловолосая обезьяна) - знаменитый китайский зеленый чай, который производят по древним рецептам и технологиям. Его название произошло от внешнего вида листочков - белые густые ворсинки на каждом листке напоминают шерсть хвоста и лап обезьяны. Чай собирают в середине весны, отбирая только 2-3 молодых листочка с почкой, покрытые белым пушком.

Его приятный вкус, напоминающий сахарный тростник, оставляет приятное послевкусия после чаепития. Этот сорт чая прославился своей легкостью и нежной сладостью. Во время изготовления чая применяют молодые листочки, которые только распустились из почки. Чтобы не навредить ценным и полезным свойствам напитка, его собирают и формируют вручную. Иногда его называют бело-зеленым.

В состав чая входят богатое количество витаминов, минералов, микро- и макроэлементов. Его необходимо хранить в герметичной и темной посуде, чтобы другие запахи не смешивались с ароматом чая.

Способы заваривания:

Рекомендуется использовать более мягкую воду для заваривания. Температура воды не должна превышать 85 градусов, в противном случае будет потеряно полезное действие чая. Первую заварку необходимо слить, чтобы убрать лишнюю пыль с поверхности листочков. Его можно заваривать несколько раз (рекомендуется до 4-х), 2 чайных ложки чая на чайник 450 мл.